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Grundlagen und Vorteile der veganen/pflanzenbasierten Ernährung
Bist du bereit für eine Veränderung, die nicht nur deiner Gesundheit, sondern auch dem Planeten zugutekommt? Dann bist du hier genau richtig! Dieser Artikel ist dein idealer Einstieg in die vegane/pflanzenbasierte Ernährung für Anfänger und Kenner und wird dich durch alle Grundlagen und Vorteile führen, die diese Ernährungsform zu bieten hat. Ob du einen gesünderen Lebensstil suchst, dich für den Umweltschutz engagieren möchtest oder deine Essgewohnheiten aus ethischen Gründen überdenkst – wir unterstützen dich auf deinem Weg. Entdecke die Fülle und den Reichtum an Geschmack, den eine pflanzliche Ernährung bietet, und erfahre, wie du Schritt für Schritt eine nachhaltige und nährstoffreiche Auswahl an Lebensmitteln in deinen Alltag integrieren kannst. Komm…
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Infos zu den beliebtesten veganen Milchalternativen
Gründe vegane Milchalternativen zu nutzen, gibt es einige und eine Auswahl an verschiedenen pflanzlichen Milchalternativen gibt es umso mehr! Diese kannst du, ganz einfach, im Supermarkt erwerben oder sogar selber machen. Der Aufwand bei einer selbstgemachten frischen Pflanzenmilch ist dabei sehr gering und die Kosten zudem niedriger. Warum du auf eine vegane Milchalternative umsteigen solltest, welche Alternativen zu Kuhmilch es schon gibt und wie du diese sogar selber machen kannst, erfährst du in diesem Artikel. Warum gibt es überhaupt vegane Milchalternativen? Das Angebot an pflanzenbasierten/veganen Milchalternativen ist so vielfältig, weil es auch gute Gründe dafür gibt. Denn nicht nur aus veganer Überzeugung lässt sich auf Milchalternativen zurückgreifen, sondern Grund…
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Ideen für das tägliche vegane Frühstück
Ganz ehrlich, ich stehe am Morgen nicht extra eine Stunde früher auf, damit ich mir eines dieser ausgefallenen veganen Frühstücks-Gerichte zubereiten kann. An einem normalen Arbeitstag stehe ich früh auf, laufe übermüdet in die Küche und will dort innerhalb maximal 4 Minuten mein veganes Frühstück auf dem Tisch haben. Das bedeutet für mich, dass ich Rezeptideen brauche, die sehr schnell und einfach zubereitet werden können. Seit ich mich hauptsächlich pflanzenbasiert ernähre, habe ich verschiedene Gerichte ausprobiert und getestet. Okay, vielleicht ist der Begriff “Gerichte” etwas fehl am Platz. Denn mehr als das Zusammenfügen von ein oder zwei Zutaten ist es nicht. Aber genau das ist es, was für mich einen…
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Grüner Tee – eine traditionelle Heilpflanze
Dank seiner zahlreichen heilsamen Wirkstoffe wirkt grüner Tee vorbeugend und heilend gegen eine Vielzahl von Krankheiten. Grüner Tee wurde bereits vor rund 4.700 Jahren getrunken. Dass Grüner Tee gut schmeckt, anregend wirkt und dabei bekömmlicher ist als der fermentierte schwarze Tee, ist allgemein bekannt. Grüntee gilt als eines der gesündesten Lebensmittel überhaupt. Nachgesagt werden ihm Wirkungen gegen Mängel bestimmter Vitamine, gegen Arteriosklerose, Hypertonie, Erkältungen, Blutungen im Magen und Darm und er soll gegen Alterserscheinungen vorbeugen. Grüntee erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Die ihm zugeschriebenen Eigenschaften als Cholesterinsenker, Radikalfänger und Krebsbekämpfer stehen wohl im Vordergrund dieses Aufschwungs. Was macht die Wirksamkeit des Grünen Tees aus? Wissenschaftler des Deutschen Krebsforschungszentrums in Heidelberg kamen…
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Pflanzenbasierte / vegane Proteinquellen
Wie kommt man bei der veganen/pflanzenbasierten Ernährung an das nötige Protein? Welches sind die besten pflanzenbasierten/veganen Proteinquellen? Das sind wohl die häufigsten Fragen, die im Bezug zur veganen Ernährung gestellt werden. Nun, wer sich seriös einige Minuten mit dieser Thematik befasst, wird feststellen, dass es überhaupt kein Problem ist, den Proteinbedarf durch die pflanzenbasierte Ernährung zu decken. Der einzige Grund, weshalb viele Menschen aber daran zweifeln, liegt daran, dass Produzenten von Fleisch- oder Milchprodukten ihre Produkte als die besten und einzig wahren Proteinquellen darstellen. Warum brauchen wir Proteine? Der menschliche Körper braucht Proteine, um Haare, Muskeln und Fingernägel zu bilden. Dabei ist wichtig zu wissen, dass es nicht nur DAS…
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Ist Brot gesund?
Ist Brot gesund? Diese Frage kann nicht einfach mit Ja oder Nein beantwortet werden. Es gibt ganz einfach zu viele Brotsorten mit unterschiedlichen Inhaltsstoffen, die alle unterschiedlich hergestellt wurden und die unterschiedlich wirken. Tierisches, vegetarisches oder veganes Brot? Kauft man ein Brot oder Brötchen, so ist manchmal gar nicht klar ersichtlich, ob es sich um ein vegetarisches oder veganes Produkt handelt. Ob Milch für das Brot verwendet wurde, kann der Bäcker und der/die VerkäuferIn im Normalfall problemlos beantworten. Oft wird aber auch der Zusatzstoff L-Cystein bei der Teigverarbeitung verwendet, da dieser helfen kann, den allenfalls spröden Teig plastischer zu machen. Zusätzlich dient er dazu, Backvorgänge zu beschleunigen. Das Problem von…
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Veganes Onlineku
Die vegane Ernährung hat in den letzten Jahren an Popularität gewonnen. Viele Menschen sind jedoch verunsichert, insbesondere wenn es um die Ernährung ihrer Familie geht. Widersprüchliche Informationen, Bedenken hinsichtlich Nährstoffmängeln und gesellschaftlicher Druck können zur Verwirrung führen. Doch was wäre, wenn es eine verlässliche Quelle gäbe, die alle Ihre Fragen beantwortet? Vegan-Profi in nur 4 Wochen! Unsere Kurse versprechen eine Reise von Unklarheiten zu Expertise in nur einem Monat. Mit einer Schatztruhe von Wissen, die aus 10 Jahren Studium, Beratung und Praxiserfahrung stammt, bieten wir alles, was du wissen musst. Für Einsteiger: Ein leicht verständlicher Einstieg in die vegane Ernährung mit Fokus auf kritischen Nährstoffen. Für erfahrene Veganer: Tiefergehende Videos…
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