Die besten veganen Snacks für zwischendurch
Welche veganen Snacks gibt es? Welche gesunden Möglichkeiten gibt es, zwischen den Hauptmalzeiten, einige Kalorien zu sich zu nehmen und so den Hunger zu unterdrücken. Es müssen nicht immer ausgefallene vegane Gerichte sein. Hier präsentiere ich dir einige der besten veganen Snacks. Geröstete Kichererbsen Die besten veganen Snacks sind einfach in der Zubereitung. Und genau in diese Kategorie gehört dieser Snack. Dieser würzige Snack ist im Handumdrehen zubereitet und mega gesund! Einfach die Kichererbsen zusammen mit Olivenöl, Currypulver, Paprikapulver, Salz, Rosmarinzweige und eine kleine Chillischote zusammen auf das Blech bringen und ca. 30 Minuten im 180° C (Umluft) vorgeheizten Ofen backen lassen. Und das Beste ist: Sie schmecken warm wie…
10 TOP vegane Backbücher
Heute präsentiere ich dir 10 toller vegane Backbücher. Es ist heute einfacher denn je, ohne tierische Produkte leckere salzige oder süsse Gerichte zu backen. Vegane Backbücher erleichtern dir das Leben und bringen dich auf neue Backideen. Viel Spass. In der Vergangenheit habe ich für dich bereits die besten veganen Kochbücher herausgesucht. Falls du das übersehen hast, hier der Link. 1) Einfach vegan backen: Süß & herzhaft – zum Genießen & Wohlfühlen Hier sind viele Rezepte mit einer Sojabasis enthalten. Neben den Rezepten findet man außerdem in diesem Buch super Alternativen zu Milch, Ei oder anderen nicht veganen Lebensmitteln. Die einzelnen Rezepte sollen hierbei sehr leicht verständlich und nachzubacken sein. Oft…
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Pflanzenbasierte / vegane Proteinquellen
Vegan abnehmen! Das müssen Sie wissen!
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Vegan abnehmen ist ein beliebtes Thema, das unbedingt mal genauer besprochen werden muss. Studien zufolge nimmt die Zahl der Übergewichtigen in Deutschland stetig zu. Tendenz weiter steigend. Demnach sind mittlerweile zwei von drei erwachsenen Männern und immerhin jede zweite erwachsene Frau übergewichtig. Ein Viertel der deutschen Bevölkerung ist sogar adipös, also stark übergewichtig [1]. Damit erhöht sich das Risiko für Bluthochdruck, Diabetes sowie Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Gicht. Sie wollen nicht Teil dieser Bewegung werden? Gut, dann könnte Ihnen eine vegane Ernährung dabei durchaus behilflich sein. Im Schnitt halten Veganer nämlich den niedrigsten BMI (Body Mass Index) aller Ernährungsformen [2]. Dass eine vegane Ernährung aber nicht automatisch mit Normalgewicht oder optimaler Gesundheit…
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Die 10 besten veganen Kochbücher
Die vegane Küche ist in den letzten Jahren in ihrer Popularität massiv gestiegen. Für die Liebhaber der veganen/pflanzenbasierten Ernährung und Lebensweise gibt es glücklicherweise sehr viele Filme, Fachliteratur und Kochbücher auf dem Markt. Jedoch, so wie die Popularität die veganen Lebensweise gestiegen ist, so hat sich auch die Zahl der verfügbaren Kochbücher oder Backbücher darüber vermehrt. Heutzutage ist es schwer herauszufinden, welches Kochbuch wirklich gut ist. Daher haben wir hier eine Liste der 10 besten veganen Kochbücher erstellt – die Beschaffung eines dieser veganen Kochbücher werden Sie bestimmt nicht bereuen! Vegan with Love Lea Green hat einen erfolgreichen veganen Kochblog und in diesem Buch sind einige Ihrer besten veganen Rezepte…
Herbst-Superfood Kürbis
Ist man früher davon ausgegangen, dass die ersten Kürbisse um das Jahr 5000 v. Chr. herum kultiviert wurden, so deuten neuere Funde von Kürbissamen eher darauf hin, dass der Anbau von Kürbissen schon viel früher, nämlich zwischen 8000 und 10.000 v. Chr. begann. Aber bei der Bestimmung der Herkunft des Kürbisses ist man sicherer, denn der Ursprung dieses köstlichen und ausgesprochen gesunden Gemüses ist auf jeden Fall der amerikanische Kontinent. So wurde der Garten-Kürbis zuerst in Mexiko und im Süden der Vereinigten Staaten angebaut, der Moschus-Kürbis in Zentral-Amerika und der Riesen-Kürbis stammt aus Südamerika. Dabei sollen die indigenen Völker Amerikas ursprünglich nur die Samen des Kürbisses, also die bis heute…
Grundlagen und Vorteile der veganen Ernährung
In diesem Artikel werden die Unterschiede zwischen vegetarischer und veganer Ernährung beleuchtet, außerdem die Gesundheitsvorteile der veganen Ernährung und was man beachten sollte, bevor man beginnt. Fakten über die vegane Ernährung Die vegane Kost besteht aus rein pflanzlichen Lebensmitteln. Tofu, Tempeh und Pilze sind drei der vielen Alternativen, die die in Fleisch enthaltenen Nährstoffe ersetzen können. Eine vegane Ernährung kann dabei helfen, die Gesundheit der Knochen und des Herzens zu schützen und das Krebsrisiko zu senken. Nahrungsergänzungsmittel werden empfohlen, um Vitamin B-12 in ausreichenden Mengen zu sich zu nehmen. Was ist eine vegane Ernährung? Die vegane Ernährung schließt alle Lebensmittel tierischen Ursprungs aus. Eine vegane Ernährung bedeutet, nur Lebensmittel pflanzlichen…
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Wer sich gesund mit viel Obst und Gemüse ernährt, wird belohnt, bleibt länger gesund, fühlt sich glücklich und geistig fit. So kann das wirklich nicht überraschende Ergebnis vieler wissenschaftlicher Studien der letzten Jahre zusammengefasst werden. Interessante Zusatzaspekte erfahren wir aus einer weiteren Studie zum Thema, die von Wissenschaftlern aus Chicago und Boston in der renommierten American Academy of Neurology kürzlich veröffentlicht wurden. Darin beobachteten die Autoren knapp 1000 Studienteilnehmern der Generation Ü60 über mehrere Jahre und kamen zu dem Ergebnis, dass der tägliche Verzehr von schon einer Portion grünem Blattgemüses wie Spinat oder Grünkohl mit einer verminderten Abnahme der geistigen Vitalität korreliert. Detailliertere Analysen identifizierten die reichlich in grünem Gemüse…
Infos zu den beliebtesten veganen Milchalternativen
Gründe vegane Milchalternativen zu nutzen, gibt es einige und eine Auswahl an verschiedenen pflanzlichen Milchalternativen gibt es umso mehr! Diese kannst du, ganz einfach, im Supermarkt erwerben oder sogar selber machen. Der Aufwand bei einer selbstgemachten frischen Pflanzenmilch ist dabei sehr gering und die Kosten zudem niedriger. Warum du auf eine vegane Milchalternative umsteigen solltest, welche Alternativen zu Kuhmilch es schon gibt und wie du diese sogar selber machen kannst, erfährst du in diesem Artikel. Warum gibt es überhaupt vegane Milchalternativen? Das Angebot an pflanzenbasierten/veganen Milchalternativen ist so vielfältig, weil es auch gute Gründe dafür gibt. Denn nicht nur aus veganer Überzeugung lässt sich auf Milchalternativen zurückgreifen, sondern Grund…
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Ganz ehrlich, ich stehe am Morgen nicht extra eine Stunde früher auf, damit ich mir eines dieser ausgefallenen veganen Frühstücks-Gerichte zubereiten kann. An einem normalen Arbeitstag stehe ich früh auf, laufe übermüdet in die Küche und will dort innerhalb maximal 4 Minuten mein veganes Frühstück auf dem Tisch haben. Das bedeutet für mich, dass ich Rezeptideen brauche, die sehr schnell und einfach zubereitet werden können. Seit ich mich hauptsächlich pflanzenbasiert ernähre, habe ich verschiedene Gerichte ausprobiert und getestet. Okay, vielleicht ist der Begriff „Gerichte“ etwas fehl am Platz. Denn mehr als das Zusammenfügen von ein oder zwei Zutaten ist es nicht. Aber genau das ist es, was für mich einen…
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Grüner Tee – eine traditionelle Heilpflanze
Dank seiner zahlreichen heilsamen Wirkstoffe wirkt grüner Tee vorbeugend und heilend gegen eine Vielzahl von Krankheiten. Grüner Tee wurde bereits vor rund 4.700 Jahren getrunken. Dass Grüner Tee gut schmeckt, anregend wirkt und dabei bekömmlicher ist als der fermentierte schwarze Tee, ist allgemein bekannt. Grüntee gilt als eines der gesündesten Lebensmittel überhaupt. Nachgesagt werden ihm Wirkungen gegen Mängel bestimmter Vitamine, gegen Arteriosklerose, Hypertonie, Erkältungen, Blutungen im Magen und Darm und er soll gegen Alterserscheinungen vorbeugen. Grüntee erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Die ihm zugeschriebenen Eigenschaften als Cholesterinsenker, Radikalfänger und Krebsbekämpfer stehen wohl im Vordergrund dieses Aufschwungs. Was macht die Wirksamkeit des Grünen Tees aus? Wissenschaftler des Deutschen Krebsforschungszentrums in Heidelberg kamen…
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