Vegan abnehmen ist ein beliebtes Thema, das unbedingt mal genauer besprochen werden muss. Studien zufolge nimmt die Zahl der Übergewichtigen in Deutschland stetig zu. Tendenz weiter steigend. Demnach sind mittlerweile zwei von drei erwachsenen Männern und immerhin jede zweite erwachsene Frau übergewichtig. Ein Viertel der deutschen Bevölkerung ist sogar adipös, also stark übergewichtig [1]. Damit erhöht sich das Risiko für Bluthochdruck, Diabetes sowie Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Gicht. Sie wollen nicht Teil dieser Bewegung werden? Gut, dann könnte Ihnen eine vegane Ernährung dabei durchaus behilflich sein. Im Schnitt halten Veganer nämlich den niedrigsten BMI (Body Mass Index) aller Ernährungsformen [2]. Dass eine vegane Ernährung aber nicht automatisch mit Normalgewicht oder optimaler Gesundheit…